Jamón ibérico, pan de cristal y emulsión de tomate

Bodegón de quesos con grissinis

Blini de salmón con queso al eneldo

Macarons de foie y manzana

Tartaleta de aceituna, hummus de garbanzo y pico de gallo

Croquetas de boletus y trufa

Gyozas de pollo y verduras con salsa de soja

Brocheta de langostino con chili garlic y mayonesa de kimchi

Hamburguesita de ternera con queso

Merluza a la madrileña con alioli de piquillos

Jamón ibérico, pan de cristal y emulsión de tomate

Bodegón de quesos con grissinis

Macarons de foie y manzana

Blini de salmón con queso al eneldo

Tartar de atún, wakame y emulsión de aguacate

Brioche de mortadela trufada, parmesano y dijonesa

Pastel de cabracho, crackers de arroz suflado y alioli de manzana asada

Croquetas de carabineros

Nuestra costilla a la BBQ

Brocheta de langostino con chili garlic y mayonesa de kimchi

Hamburguesita de ternera con queso

Merluza a la madrileña con alioli de piquillos

Duck&Roll con hoisin de fresa

Ravioli margarita con salsa parmesana

Jamón ibérico, pan de cristal y emulsión de tomate

Bodegón de quesos con grissinis

Lingote de foie y mango

Tartar de atún, wakame y emulsión de aguacate

Blini de salmón con queso al eneldo

Brioche de mortadela trufada, parmesano y dijonesa

Pastel de cabracho, crackers de arroz suflado y alioli de manzana asada

Tartaleta de romero, hummus de remolacha y pico de gallo

Brocheta capresse con pesto verde

Croquetas de carabineros

Croquetas de boletus y trufa

Nuestra costilla a la BBQ

Brocheta de langostino con chili garlic y mayonesa de kimchi

Hamburguesita de ternera con queso

Bacalao en tempura negra con mayonesa de coco y cilantro

Duck&Roll con hoisin de fresa

Vasito de vichyssoise con perlas de trufa

Ravioli margarita con salsa parmesana

Mini plato de carrillera de ternera con parmentier de patata trufada